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早餐吃得好減肥抗老
發布時間:2019-08-19

  中國俗語說:“早吃好,午吃飽,晚吃少”是有道理的。每天進食適當能量的營養早餐,就能增強體質,起著防病、減肥、抗老的保健效果。

人體所需要的能量主要來自于糖。人早晨起床后,已大約10小時沒進餐,血糖水平也降到了進食水平。如果還不進餐,人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒、反映遲鈍。

營養學家調查表明,許多車禍的發生都與肇事者血糖水平過低,反應遲鈍有關。

人在睡眠中胃仍在分泌少量胃酸,如不吃早餐,胃酸會刺激胃粘膜,導致胃部不適,久而久之可能引起胃炎、潰瘍病。不吃早餐,人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質,會導致皮膚干躁、起皺和貧血等,加速人體的衰老。

不吃早餐或早餐質量不好是引起全天的能量和營養素攝入不足的主因之一。早餐不但要吃,還要吃得好,否則難以補充夜間消耗的水分和營養,會造成血液粘度增加,增加患中風、心肌梗塞的可能。而且,早晨空腹時,體內膽固醇的飽和度較高,不吃早餐還容易產生膽結石。

吃好早餐的人比較不易發胖。

早餐吃高熱量食品的人,再配合低熱量的午、晚餐,脂肪不容易囤積。而早餐不吃或吃得太簡單的人,根本無法提供足夠的熱量和營養,等到午、晚餐的時間,脂肪消耗的能力變差,而又吃進高熱量的食物,結果是吃進的熱量比消耗的熱量多,反而容易變胖。

食物可分為4類,即谷類、肉類、奶及奶制品和蔬菜水果類。如果早餐中上述4類食物都有,則營養充足;如果食用其中3類,質量仍屬較好;如果只選兩類或一類,早餐質量則較差。


 

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